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4 articles avec les viandes

Filet mignon rôti aux légumes

Filet mignon rôti aux légumes

Pour 3/4 personnes : - 1 filet mignon de porc de 600 g - 6 fines tranches de poitrine fumée (90 g) - 400 g de petites pommes de terre à chair ferme - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1 courgette - 1 cuil. À café d'origan - 1 cuil. à soupe de moutarde -...

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Lièvre au chocolat.

Lièvre au chocolat.

40 minutes de préparation (sans compter la marinade 24h) Pour 3/4 personnes : - 1 petit lièvre de 2 kg - 100g de chair à saucisse - 1 grosse tranche de pain de mie trempée dans un 1/2 verre de lait - 1 oignon et 1 gousse d'ail hachée - 1 oeuf - 1 cuillerée...

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Sauté de veau crémé à l'oseille.

Sauté de veau crémé à l'oseille.

Trés facile Préparation : 15 mn Cuisson en autocuiseur : 20 mn Pour 4 personnes : - 1 kg d'épaule de veau, en morceaux. - 25 g de beurre - 1 cuillerée à soupe d'huile - 2 oignons hachés - 1 cuillerée à soupe rase de farine - 2 verres de vin blanc sec...

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